沖縄最古の蔵元「新里酒造の泡盛通販サイト」

沖縄最古の蔵元だからこそ作れる、沖縄らしいウイスキーを造りたいという想いから商品開発を行いました。
ウイスキーとスピリッツのブレンド比率にこだわった味わい深いウイスキーです。

新里酒造のこだわり

ウイスキーとスピリッツのブレンド比率に特にこだわりました。
スピリッツを多く配合しすぎてしまうと、ウイスキーの枠組みからはみ出してしまい、味は良いがウイスキーではないと認識される商品になってしまうと考えました。
そこで、ウイスキーとして発売するからには、本来のウイスキーの味わいを保ちながらスピリッツに配合された沖縄の泡盛の風味がしっかりと感じられるような味わいを目指しました。

「 新里WHISKY 」の特徴

1.樫樽貯蔵泡盛13年古酒の使用
海外（スコットランド）のブレンデッドウイスキーをベースに樫樽貯蔵泡盛13年古酒をベースにしたスピリッツをブレンドし、麦芽の力強い風味に米由来の繊細で柔らかな甘みをプラスしました。

2.ヘビーチャーの新樽で追熟
　ヘビーチャーの新樽を使用することで、泡盛古酒由来のバニラ香と樽由来のバニラ香が複雑に絡み合い濃厚でまろやかな味わいが生まれました。

3.ノンチルフィルタード製法
冷却ろ過を行わず、樽熟成で得られた豊富な香味成分を余すことなくボトリングしているので、 ウイスキー本来のおいしさをお楽しみいただけます。

飲み方の提案

トワイスアップ

常温の水を1対1で混ぜ合わせて飲む方法で、ウイスキーの香りを十分に愉しみたい時に、おすすめの飲み方です。

オンザロック

氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐ、シンプルな飲み方。アルコールの刺激を抑え、氷が溶けることで味わいの変化を楽しめます。

ハイボール

氷をいっぱい入れジョッキを冷やし、ウイスキーとソーダを合わせて飲む方法。すっきり爽快な飲み口で食事との相性も抜群。